土づくりにこだわった舌触りのよいこしひかりは農薬、化学肥料を使っていないためそのままの玄米食や分づき米でもおいしく健康的に召し上がっていただけます。

「米作りは、愛情」。白倉ライスファームの白倉卓馬さんによる、米作りの原点です。特に、農薬無使用米は、米との対話で質が全く違ってきます。母なる大地、水、太陽の恵みを十二分に生かすため、愛情を持って、稲の一株一株の話を聞くことが、美味しいお米の本当の理由であると、私どもは確信しております。
毎年12月になると、稲ワラをロールにして田んぼから運び出し、ガス湧きを防ぎます。また、近くの畜産農家である、増田牧場にそれを運び込んで、堆肥に混ぜ、有機肥料を作ります。

粘りのあるしっかりした弾力のあるごはんがお好みの方にお勧めです。

今づり米とは、収穫時にもみすりをせず出荷する直前にもみすりをした、手間暇かけたお米です。お米は秋にもみを取ってしまいますが、もみは生きておりますのでそのまま保管すると新米と同じ鮮度でふっくら美味しくいただけます。さらに、農薬、化学肥料も通常の半分以下に抑えた特別栽培米です。

新潟の新極上米として近年では魚沼産を越えるほどの美味しさと話題になっております。

岩船農産とは、新潟県村上駅から車で10分位のところにある、農家4名で作るグループの名称です。近くには瀬波温泉や笹川流れなどがあり、とても風光明媚な場所です。岩船産コシヒカリは、新潟県では魚沼産コシヒカリの次に、評価が高いお米です。美味しさ（うまみ、香り、粘り）や安定感からすると、魚沼産と比較しても遜色なく、丁度いい粘りと柔かさのご飯に仕上がります。当店の売れ筋ベスト1の特別栽培米です。今年も、一等米100％、自信を持ってオススメしております。

低アミロース米。驚くほどの粘り、もっちりした新食感がクセになります。

粘りがあり、ふっくらやわらかく炊き上がります。

最近登場した新ブランド米のつや姫は、コシヒカリ並みの炊き上がりの白い美しさと旨みが自慢です。粘り控えめでどこか昔懐かしい美味しさ、食べ過ぎに注意です。

低アミロース米なので、もち米に近いモチモチした柔らかい触感です。なので、玄米のままお召し上がりいただいても食べやすく、玄米食の方へおすすめです。

「こしひかり発祥の地」福井県が約6年の歳月を掛けて開発した次世代を担う全く新しいブランド米です。
「いちほまれ」という名前には、「日本一(いち)美味しい、誉れ(ほまれ)高きお米」となってほしいという想いが込められています。 絹のような白さと艶、口に広がる優しい甘さ、粒感と粘りの最高の調和が特徴です。

話題沸騰中の北海道産「ゆめぴりか」は冷めても柔らかく美味しい低アミロース米ですので、ご主人やお子様のお弁当、おにぎりに最適です。また、朝炊いて夜お召し上がりになってもまるで炊き立ての旨さが保たれます。

二度の日本一に輝いた天空の郷「にこまる」は、粒揃いが良く、色白でつややかです。 ふっくら炊き上がり、粘りがあり、もちもち食感と甘みが身上です。

茨城県の一番人気ブランド常陸太田産コシヒカリをお手頃な価格でお召し上がりください。

お値段以上の美味しさです。

茨城・栃木・会津の良食味地域のコシヒカリだけを厳選した、米屋の匠としての技が生むブレンド米です。関東米の特徴である粒が立つ炊きあがり、パリッとした食感が若い方を中心に好評です。

当店のおにぎり、お弁当用に特別にブレンドしたお米です。新潟県岩船農産コシヒカリ3割、栃木県産・茨城県産・会津産コシヒカリ7割をブレンドしました。優しく香る甘みをお楽しみください。