玄米を食べる時はよく噛んで食べるということはご承知だと思います。もちろん表皮の部分が硬いというのもありますが実はそれ以上に意味があります。よく噛むことによって唾液の分泌を促進させます。そしてそれは発ガン性物質を解毒させ、脳を刺激しその活動を活性化します。下顎のところを下から上に軽くマッサージしても唾液は出てきます。食事の前にやってみてください。美味しいと脳が感じることは自然治癒力のアップにも繋がります。好きなもの（身体の欲しているもの）を少し食べるのが健康の秘訣だと昔の人は言ったそうです。それと季節の旬の美味しいもの。ご馳走は週1回位でいいそうです。