いよいよ梅雨に入りジメジメした日が続きますね。お米にとってもこれからの3か月は辛いところです。お米は人間といっしょで夏は湿気がなくて涼しい場所、冬はそこそこ湿気があって温かい場所が居心地が良いんです。家の中のそんなところを探して保管してあげると喜びますよ。そして美味しくいただけます。特に昼間仕事で外出して締めっぱなしにしてある部屋などにおいてあるのは最悪です。人間なら熱中症で死んでしまいます。お米はできることなら風通しの良い涼しい場所に保管してください（夏季だけ）。冷蔵庫に余裕があれば冷蔵庫に。買い置きも２週間から３週間で食べきれる分量づつお買い求めください。当店では２ｋｇよりその場で精米していますのでお一人様の方にもお気軽にお買い求めいただけます。

よく噛む＝ゆっくり食べる＝痩せるに繋がります。

噛み始めるとレプチンという脳内ホルモンが分泌され食欲を抑制してくれます。レプチンは溜まった脂肪を燃焼させる指令も出します。唾液には、消化能力だけでなく口やのどの乾燥を防ぐのはもちろん、細菌やウイルスの進入を防ぐ力や抗菌、免疫物資が含まれており、唾液をよく出している人はアレルギーや風邪などへの抵抗力も強くなり、免疫力が強くなりガンなどにもなりにくくなると言われています。食品選びもちょっと硬いものを選んで食べることも良いと思います。ゼリー状の柔らかいものばかり食べていると胃も弱くなってしまいますよ。胃は筋肉ですから使わないとダメになってしまいます。その意味でも五分搗き米はすべてにおいて理想的です。