お米って素晴らしい。。。お米には二つの素晴らしい点があると思います。一つはとても美味しいこと。どんなおかずにも合いますし飽きがこないこと。調理も簡単。あと一つは玄米で食べればとても栄養バランスがよく自然治癒力を高めてくれること。単なる食品の一つではありません。こんな素晴らしい食品を仕事として扱えることをとても嬉しく思える今日この頃です。しかも仕入れと称して産地めぐりに行けること。これが結構楽しいんです。若いころは生産者の方がみんな年上だったので色々なことを教えていただきました。お米に感謝です。